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白みそフォンデュ



3連休、二日目

料理本を参考に、白みそフォンデュを作りました。

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(赤坂の「分とく山」野崎洋光さんの料理本を参考)








今度は、和風のフォンデュです。





材料は西京みそ、無調整豆乳、ご飯を
フードプロセッサーにかけて

とろとろの状態にし電子レンジで過熱してから、
お好みの具材をつけていただきます。

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(私の指が写っています。2月なのでヴァレンタインネイルです)


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海老、生麩、はんぺん、季節の野菜

蕪、椎茸、紅色大根、ブロッコリ、芽キャベツ


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十六穀米のおにぎりと

水菜のお吸い物を添えました。



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梅の季節なので

梅のお皿や小物を飾ってみました。

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冬は、温かなメニューが増えますね。




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by teineinakurasi | 2018-02-16 12:45 | 料理 | Comments(4)

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by sakura