人気ブログランキング |

カテゴリ:TEA TIME( 21 )

かぼちゃのパイ



かぼちゃのパイを焼きました。





かぼちゃのパイ_f0374092_15032096.jpg


オーブンを新しく買い替えてから

久しぶりに使うので

時間を間違えて、少し焦がしてしまいました。



かぼちゃのパイ_f0374092_15033563.jpg


息子が小さい頃、マンションのお隣の方から

教わったレシピで作りました。

当時はハロウィンも今のような過激なものではなく、

子供の英語教室で仮装をしたり

お菓子を配ったりする程度で

子供中心のかわいい行事で

簡単に冷凍のパイシートを使って、

かぼちゃにバターや砂糖、シナモン、卵黄を入れてフィリングを作り

オーブンで焼くと

南瓜の煮物が苦手な子供たちも食べてくれたお助けメニューでした。

今は、いろいろなグッズが100円ショップなどで

売られていますが

当時は、そういうものはあまりなく

布でかぼちゃを作ったり、ペイントしたり



かぼちゃのパイ_f0374092_15203727.jpg


今なら、手作りする気力はありませんが

若かったんだな。。。と今更ながら思います(苦笑)




かぼちゃのパイ_f0374092_15035490.jpg

息子たちが、家を出て

年を重ねた夫婦ですが

当時を想い出して

かぼちゃのパイを焼きました。

食べてくれる人も少なくなったので

今までのように沢山作ると余ってしまいます。

食べ過ぎは健康にもよくないので。。。





かぼちゃのパイ_f0374092_15041673.jpg







かぼちゃのパイ_f0374092_15044817.jpg

例年作る

母レシピのかぼちゃのプリン

今年は時間がないので

パイだけにしました。



今までの🎃料理

数年前まで頑張っていた私。
当時の自分をほめてあげたい。













by teineinakurasi | 2019-10-27 15:29 | TEA TIME

葡萄のデザートプレート


葡萄のデザートプレート_f0374092_16471069.jpg


9月下旬、友人とわが家で。





シャインマスカットや長野パープル

葡萄のデザートプレート_f0374092_16510459.jpg




葡萄ゼリー、レアチーズケーキ、フィナンシェで

デザートプレートを作ってみました。


葡萄のデザートプレート_f0374092_16505088.jpg



葡萄のデザートプレート_f0374092_16512401.jpg





by teineinakurasi | 2019-10-16 06:50 | TEA TIME

京都展で買ったお菓子



京都展で買ったお菓子_f0374092_16004602.jpg


9月の初め

デパートで京都展があり


大好きな出町ふたばの「豆餅」が限定で買えるので

整理券配布時間に並び、

大好きな豆餅をゲット。

賞味期限が当日なので

急いで家に戻り

豆餅をいただきました。

保存料など添加物が入っていないので日持ちがしないのです。

(スーパーで売られている和菓子はしばらく置いても食べられるということ考えると恐ろしい)



この時は、まだ暑かったので

アイスグリーンティーと一緒に。。。



京都展で買ったお菓子_f0374092_16050887.jpg

塩味のきいたお豆に

ふわっとしたお餅、餡子も甘さ控えめの漉し餡。

甘い餡子が苦手な私でもいただけます。



京都展で買ったお菓子_f0374092_16100464.jpg


京都のお店でもいつも行列ができると聞いています。

秋限定の栗が入った大福もいただいてみたいな~




今回は、京都市北区平野にある

フルーツパーラー

クリケットさんの「フルーツサンド」も限定販売でした。

クリームも甘くなくて

さっぱりとして完食。



京都展で買ったお菓子_f0374092_16082247.jpg



京都展で買ったお菓子_f0374092_16083714.jpg

イチゴとキーウィ、マンゴーが入ってめちゃウマです。


京都展で買ったお菓子_f0374092_16093277.jpg




タグ:
by teineinakurasi | 2019-09-21 16:16 | TEA TIME

奈良カヌレ


予約投稿

奈良カヌレ_f0374092_22343631.jpg


沖縄の記事の途中ですが、
残りの写真をまだ整理していなくて。。。


7月の記録を少し。


7月の初め

白金台の「ときのもり」に行きました。

奈良のカフェ「くるみの木」オーナー石村由起子さんが東京でプロデュースした

奈良県の手工芸品や雑貨、食材のお店です。

いわゆるおしゃれな奈良のアンテナショップ。

現地まで行けないので

都内にこういうお店があると

嬉しい。 

くるみの木や鹿の舟で売られている「奈良カヌレ」


奈良カヌレ_f0374092_22411089.jpg


白金台のお店でも売っていたので買いました。



奈良カヌレ_f0374092_22323089.jpg



奈良の食材がフランスの伝統菓子と見事に融合

柿や葛、奈良漬け、黄な粉、大和茶など

奈良を代表する食材が

カヌレのエッセンスとして

調和された味わい。


奈良カヌレ_f0374092_22424676.jpg



急須と湯呑みは、半年待って手にした

鈴木環さんの器。

湯呑みはピジョンカップと名付けられ 

鈴木さんの代表的な作品として

都内の有名レストランからもオーダーがあったほど。

カリスマモデルさんのお店でも

紹介されてこれからますます入手困難な作品になりそうです。

カヌレを入れたお皿は、

奈良の赤膚焼き瓦の模様です。

京都でいつもお世話になっている方からいただきました。




奈良カヌレ_f0374092_22421003.jpg








by teineinakurasi | 2019-08-05 17:00 | TEA TIME
桜の写真が続き、写真は整理していましたが

すっかり更新するのを忘れてしまいました。

今日で4月も終わり、今日で平成も終わり、

4月の記事もまだありますが

備忘録として


イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15002167.jpg

お友達からいただいたお菓子や、

地元のデパートで買ったカップケーキ、エッグ型チョコで

イースターの週末にお茶会

イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15035165.jpg



手作りのパッチワークキルトを敷いて


卵型のチョコを並べてみました。



イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15024350.jpg


イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15041111.jpg


カップケーキは

それぞれベリー味やバニラ、レモン、チョコと味が違います。




イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15050808.jpg





イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15053111.jpg




スミレ色のメレンゲ菓子、蝶々のクッキー

春らしいです。



イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15093699.jpg

さおりさんからいただいた京菓子

京都の俵屋吉富の

糖蜜ボンボン

ウサギさんとイースターエッグです。



イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15095172.jpg



イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15063011.jpg

今回、お花はベランダに咲いているものばかり。


そういう生活が理想なのですが

マンションだと園芸は思うようにできないので

いつも買ってきたお花で済ませてしまいます。


イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15081652.jpg


イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15083414.jpg



イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15085145.jpg


食器類は、

パッチワークやお菓子がカラフルなので

ホワイトと薄いピンク色のもので揃えました。



イースターのお茶会(備忘録)_f0374092_15361495.jpg

先週の日曜日に行った富士芝桜まつり

平成最後の年ということで

芝桜の花で「平成」という文字が綺麗に

浮かびあがっていました。




by teineinakurasi | 2019-04-30 15:18 | TEA TIME
予約投稿

フォーシーズンズ ホテル 京都_f0374092_13563837.jpg


1月の帰省中

京都在住のブロガーさんたちの集まりが

 フォーシーズンズ ホテル 京都であり






私も参加させていただきました。


写真を撮れなかったのですが、

ホテルのエントランスも竹垣と竹、つばきが

見事に調和して、東京青山の根津美術館のエントランスを思い起させる

モダンジャポニズムな造りになっています。




東京で云えば椿山荘のような、高級ホテルとお庭が美しいところです。

私の腕とカメラの調子が悪くて

アフタヌーンティーの美しさが伝えられず

お見苦しい写真ばかりで。。。




フォーシーズンズ ホテル 京都_f0374092_14125762.jpg



CHOCOLATE STRAWBERRY AFTERNOON TEA

1月7日~3月15日

フランスのヴァローナ社のチョコレートと

国産イチゴを贅沢に使った

バレンタインシーズンに相応しいメニュー




チョコ好き、いちご好き女子なら

歓声をあげてしまいそうな

かわいらしさ、美しさ。

インスタ映え間違いなしですね。


フォーシーズンズ ホテル 京都_f0374092_14173311.jpg

MENU

アールグレイとミルクチョコレートのキューブ

ストロベリーロリポップ チョコレート

チョコレートのカヌレ

ホワイトチョコといちごのブラマンジェ

フレッシュストロベリーのマカロン


フォーシーズンズ ホテル 京都_f0374092_14043531.jpg

ホテルのお花はニコライ*バーグマン監修だそうで


ロビーなどの和と洋のコラボのお花も素敵でした。



フォーシーズンズ ホテル 京都_f0374092_14133759.jpg

右 サーモンマリネとブリアサヴァラン



フォーシーズンズ ホテル 京都_f0374092_14135355.jpg


安納芋のキッシュ

ズワイガニと根セロリのロワイヤル

ミニバーガー


他にバニラスコーン、チョコレートスコーンもあり

クロテッドクリーム、ジャム等。。。


紅茶は、ダージリン*サマーゴールドと


2ポットめはアールグレイにしました。


なんとラグジュアリーなTEA TIMEなんでしょう。

京都の撮影話や京都情報をもっと皆さんに伺いたかったのですが

瞬く間に時間は過ぎていきお開きの時間になりました。

初めましてのしぇるさま、

このアフタヌーンティーを企画してくださった高兄さま、

さおりさん

愉しいひとときをありがとうございました。

京都での愉しい思い出がまた一つ増えました。



予約投稿なので、

訪問、コメントのお返事
遅くなります。

体調が回復しましたらゆっくりお返事いたします。










Moreアフタヌーンティーの前は。。。
by teineinakurasi | 2019-01-26 11:36 | TEA TIME

ガレットデロワ 2019


今年も1月6日、

ガレットデロワの季節がやってきました。

フランスではキリストの公現祭に合わせていただくお菓子です。

お菓子の中に

フェーブという陶器の人形が入っていて

その部分を切り分けられた人が

王様になって、幸運が訪れるという。。。

ロワとは、「王たち」という意味。

フランス語では「ロワ・マージュ」と呼ばれる東方の三人博士のことです。




今年はちょうど年始に横浜のデパートに行ったので

メゾンカイザーでガレットデロワを買いました。

ガレットデロワ 2019_f0374092_16233298.jpg



ガレットデロワ 2019_f0374092_16235685.jpg

ガレットデロワで

TEA TIME

フランスの紅茶はNINA'Sのヴェルサイユ・ロース

上品な香り高い薔薇の紅茶です。



ガレットデロワ 2019_f0374092_16263242.jpg


ガレットデロワ 2019_f0374092_16285091.jpg

王冠はシルバーです。



ガレットデロワ 2019_f0374092_16265817.jpg

今年のフェーブは


夫のガレットデロワの中に。。。


王様になってこの一年も幸運が訪れますように。。。





年末に今年のガレットデロワは手作りしようと

パイシートやアーモンドの粉用意したのですが

1月中に自分で作ってみようと思います。





by teineinakurasi | 2019-01-08 16:43 | TEA TIME


紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15124113.jpg

先日、紅玉りんごでジャムを作りました。

パイシート1枚だけが冷凍庫に残っていたので

冷蔵庫整理


パイ皮に挟んで焼く簡単アップルパイです。


夫が買ってきてたロールケーキも

残っていたので

週末の午後、いただきました。

少しおでかけ続きだったので

久しぶりに家でのんびりした日曜の午後でした。


紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15160180.jpg

お気に入りの

パープルのテーブルクロス、

久しぶりに、スージークーパーのTEA SETを出しました。


紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15200446.jpg




紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15172814.jpg




紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15174945.jpg


秋色のドライフラワーは、八ヶ岳のフラワーズ・フォー・レナさんで

買ったもの。

10月末で生花の販売が終わりになり

来年の5、6月から再開されます。

冬場は、ドライフラワーやリースなどの販売が中心です。



紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15221360.jpg





紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15222782.jpg


紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_15224134.jpg


11月初めに行った山梨、長野旅行。

蓼科のイングリッシュガーデンで







落ち葉ハントした葉を

家に帰ってから和紙にコラージュしてみました。


紅玉りんごのアップルパイ_f0374092_17351132.jpg


暮らし部門に応募します。






by teineinakurasi | 2018-11-23 20:46 | TEA TIME


京都 CLIKETS  FULUITS PARLOR のフルーツサンド_f0374092_17490803.jpg

9月の上旬になりますが

京都展のデパートの催事、

「豆餅」と一緒に並んでゲットした

京都のフルーツ・パーラー「CLICKETS」

フルーツサンド


持ち帰って、箱から出すときに

少し失敗して盛り付けが上手くできませんでしたが

色とりどりのフルーツがたくさん入って

家族三人で

あっと言う間にきれいに平らげてしまいました。

完食です。



京都 CLIKETS  FULUITS PARLOR のフルーツサンド_f0374092_17484336.jpg


久しぶりに温かな紅茶で

私のファーストアンティーク

イギリスの1900年代中期

だからアンティークとはまだ呼べないのですが。。。

ここから、どんどん深みにはまり、現在に至ります。

今はアンティークの器も買う機会も少なくなりましたが

和食器、作家の器、北欧。。。と範囲を広げ

食べることが好き、料理やお菓子を作るのが好き

だから器も好きと・・・

こういう図式なので

やめられないのです。


京都 CLIKETS  FULUITS PARLOR のフルーツサンド_f0374092_17565681.jpg

生花がないので

アーティシャルフラワーで。。。


今年の夏は食べて元気をつけないとと

少し食べ過ぎてしまったため。。。

夏太り。。。

食欲の秋ですが。。。

ウォーキングして

体重を戻さなければ。。。

おしゃれの秋ですもの。

昨年買ったラズベリーピンクの

スカートがスッキリカッコ良くはけるように

少しシェイプアップします。





by teineinakurasi | 2018-09-28 06:53 | TEA TIME


KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_10175309.jpg

FRUITS & PARLOR CRICKET

京都市北区平野にあります。





先日の京都展でこちらも購入、

オレンジゼリー

果肉も入っています♪

KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_10223190.jpg


こちらは、グレープフルーツゼリー



KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_10244038.jpg


果汁がたっぷりと入ったゼリー

爽やかなお味。


こちらのお店は、

最近発売された

雑誌Hanakoの京都検定にも

グルメの記事で紹介されています。

KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_10260649.jpg

秋のフルーツと一緒に

温かなフルーツティーで

黄色のかわいいオリジナル缶は、

大磯に行った時に買った紅茶専門店

TEHANDELさんの紅茶です

残暑の残る週末でしたが

爽やかなゼリーとフルーツティー、秋のフルーツで

少し疲れてしまった胃や

秋バテも緩和されたような。。。気がします。

フルーツのパワー恐るべし。。。


KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_10265900.jpg

最近は、パフェブームに始まり

フルーツスイーツもますます人気。

秋も美味しいフルーツが出回るので

来月落ち着いたらいろいろ作ってみたいなと思っています。


**********************************



以前、サーモス缶をもって海辺にピクニックに行きました

その時の記事のトップ写真をウーマンエキサイトに

載せていただきました。

KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_11062410.jpg



私以外の方々もサーモス缶を、暮らしの中で便利に使いこなされていて

参考になります。

↓のリンクから見ていただければ嬉しいです。








2つめの↑記事に

私のブログの記事や感想など取り上げていただきました。


KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_11072211.jpg



これから秋になってからの行楽シーズン

ドライブにピクニックにと

幅広く使えて便利ですよ。





KYOTO CRICKET FRUITS PARLOR そして。。。ウーマンエキサイトからのお知らせ_f0374092_11083327.jpg
今回は、缶でなく

350mlのペットボトルで試してみました。

車の移動中

飲み物ホルダーに入れておくと

冷やされますし、

これから秋が深まって温か飲み物の時も吹き出し口の近くに置くと

温められるのでいいですよね。


以前のブログに比べて閲覧していただく方も少なくなって

最近は、細々とやっているブログですが

こうして目に留めていただき

感謝しています。


サーモス缶の記事もウーマンエキサイトさまに取り上げていただき

光栄です。



ウーマンエキサイト根本さま、ありがとうございました。







by teineinakurasi | 2018-09-14 11:16 | TEA TIME