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カテゴリ:TEA TIME( 16 )

予約投稿

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1月の帰省中

京都在住のブロガーさんたちの集まりが

 フォーシーズンズ ホテル 京都であり






私も参加させていただきました。


写真を撮れなかったのですが、

ホテルのエントランスも竹垣と竹、つばきが

見事に調和して、東京青山の根津美術館のエントランスを思い起させる

モダンジャポニズムな造りになっています。




東京で云えば椿山荘のような、高級ホテルとお庭が美しいところです。

私の腕とカメラの調子が悪くて

アフタヌーンティーの美しさが伝えられず

お見苦しい写真ばかりで。。。




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CHOCOLATE STRAWBERRY AFTERNOON TEA

1月7日~3月15日

フランスのヴァローナ社のチョコレートと

国産イチゴを贅沢に使った

バレンタインシーズンに相応しいメニュー




チョコ好き、いちご好き女子なら

歓声をあげてしまいそうな

かわいらしさ、美しさ。

インスタ映え間違いなしですね。


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MENU

アールグレイとミルクチョコレートのキューブ

ストロベリーロリポップ チョコレート

チョコレートのカヌレ

ホワイトチョコといちごのブラマンジェ

フレッシュストロベリーのマカロン


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ホテルのお花はニコライ*バーグマン監修だそうで


ロビーなどの和と洋のコラボのお花も素敵でした。



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右 サーモンマリネとブリアサヴァラン



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安納芋のキッシュ

ズワイガニと根セロリのロワイヤル

ミニバーガー


他にバニラスコーン、チョコレートスコーンもあり

クロテッドクリーム、ジャム等。。。


紅茶は、ダージリン*サマーゴールドと


2ポットめはアールグレイにしました。


なんとラグジュアリーなTEA TIMEなんでしょう。

京都の撮影話や京都情報をもっと皆さんに伺いたかったのですが

瞬く間に時間は過ぎていきお開きの時間になりました。

初めましてのしぇるさま、

このアフタヌーンティーを企画してくださった高兄さま、

さおりさん

愉しいひとときをありがとうございました。

京都での愉しい思い出がまた一つ増えました。



予約投稿なので、

訪問、コメントのお返事
遅くなります。

体調が回復しましたらゆっくりお返事いたします。










Moreアフタヌーンティーの前は。。。
by teineinakurasi | 2019-01-26 11:36 | TEA TIME | Comments(4)

ガレットデロワ 2019


今年も1月6日、

ガレットデロワの季節がやってきました。

フランスではキリストの公現祭に合わせていただくお菓子です。

お菓子の中に

フェーブという陶器の人形が入っていて

その部分を切り分けられた人が

王様になって、幸運が訪れるという。。。

ロワとは、「王たち」という意味。

フランス語では「ロワ・マージュ」と呼ばれる東方の三人博士のことです。




今年はちょうど年始に横浜のデパートに行ったので

メゾンカイザーでガレットデロワを買いました。

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ガレットデロワで

TEA TIME

フランスの紅茶はNINA'Sのヴェルサイユ・ロース

上品な香り高い薔薇の紅茶です。



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王冠はシルバーです。



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今年のフェーブは


夫のガレットデロワの中に。。。


王様になってこの一年も幸運が訪れますように。。。





年末に今年のガレットデロワは手作りしようと

パイシートやアーモンドの粉用意したのですが

1月中に自分で作ってみようと思います。





by teineinakurasi | 2019-01-08 16:43 | TEA TIME | Comments(10)


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先日、紅玉りんごでジャムを作りました。

パイシート1枚だけが冷凍庫に残っていたので

冷蔵庫整理


パイ皮に挟んで焼く簡単アップルパイです。


夫が買ってきてたロールケーキも

残っていたので

週末の午後、いただきました。

少しおでかけ続きだったので

久しぶりに家でのんびりした日曜の午後でした。


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お気に入りの

パープルのテーブルクロス、

久しぶりに、スージークーパーのTEA SETを出しました。


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秋色のドライフラワーは、八ヶ岳のフラワーズ・フォー・レナさんで

買ったもの。

10月末で生花の販売が終わりになり

来年の5、6月から再開されます。

冬場は、ドライフラワーやリースなどの販売が中心です。



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11月初めに行った山梨、長野旅行。

蓼科のイングリッシュガーデンで







落ち葉ハントした葉を

家に帰ってから和紙にコラージュしてみました。


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暮らし部門に応募します。






by teineinakurasi | 2018-11-23 20:46 | TEA TIME | Comments(6)


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9月の上旬になりますが

京都展のデパートの催事、

「豆餅」と一緒に並んでゲットした

京都のフルーツ・パーラー「CLICKETS」

フルーツサンド


持ち帰って、箱から出すときに

少し失敗して盛り付けが上手くできませんでしたが

色とりどりのフルーツがたくさん入って

家族三人で

あっと言う間にきれいに平らげてしまいました。

完食です。



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久しぶりに温かな紅茶で

私のファーストアンティーク

イギリスの1900年代中期

だからアンティークとはまだ呼べないのですが。。。

ここから、どんどん深みにはまり、現在に至ります。

今はアンティークの器も買う機会も少なくなりましたが

和食器、作家の器、北欧。。。と範囲を広げ

食べることが好き、料理やお菓子を作るのが好き

だから器も好きと・・・

こういう図式なので

やめられないのです。


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生花がないので

アーティシャルフラワーで。。。


今年の夏は食べて元気をつけないとと

少し食べ過ぎてしまったため。。。

夏太り。。。

食欲の秋ですが。。。

ウォーキングして

体重を戻さなければ。。。

おしゃれの秋ですもの。

昨年買ったラズベリーピンクの

スカートがスッキリカッコ良くはけるように

少しシェイプアップします。





by teineinakurasi | 2018-09-28 06:53 | TEA TIME | Comments(4)


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FRUITS & PARLOR CRICKET

京都市北区平野にあります。





先日の京都展でこちらも購入、

オレンジゼリー

果肉も入っています♪

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こちらは、グレープフルーツゼリー



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果汁がたっぷりと入ったゼリー

爽やかなお味。


こちらのお店は、

最近発売された

雑誌Hanakoの京都検定にも

グルメの記事で紹介されています。

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秋のフルーツと一緒に

温かなフルーツティーで

黄色のかわいいオリジナル缶は、

大磯に行った時に買った紅茶専門店

TEHANDELさんの紅茶です

残暑の残る週末でしたが

爽やかなゼリーとフルーツティー、秋のフルーツで

少し疲れてしまった胃や

秋バテも緩和されたような。。。気がします。

フルーツのパワー恐るべし。。。


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最近は、パフェブームに始まり

フルーツスイーツもますます人気。

秋も美味しいフルーツが出回るので

来月落ち着いたらいろいろ作ってみたいなと思っています。


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以前、サーモス缶をもって海辺にピクニックに行きました

その時の記事のトップ写真をウーマンエキサイトに

載せていただきました。

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私以外の方々もサーモス缶を、暮らしの中で便利に使いこなされていて

参考になります。

↓のリンクから見ていただければ嬉しいです。








2つめの↑記事に

私のブログの記事や感想など取り上げていただきました。


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これから秋になってからの行楽シーズン

ドライブにピクニックにと

幅広く使えて便利ですよ。





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今回は、缶でなく

350mlのペットボトルで試してみました。

車の移動中

飲み物ホルダーに入れておくと

冷やされますし、

これから秋が深まって温か飲み物の時も吹き出し口の近くに置くと

温められるのでいいですよね。


以前のブログに比べて閲覧していただく方も少なくなって

最近は、細々とやっているブログですが

こうして目に留めていただき

感謝しています。


サーモス缶の記事もウーマンエキサイトさまに取り上げていただき

光栄です。



ウーマンエキサイト根本さま、ありがとうございました。







by teineinakurasi | 2018-09-14 11:16 | TEA TIME | Comments(6)

今日は久々に

テーブルコーディネートの記事で。。。


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この前の土日は久々にのんびりした週末で

テーブルもちょっとおめかしして

お茶会と言っても家族だけですが

頂きものバウムクーヘンや京都のお友達さおりさんからいただいたクッキーや

奈良で買ったシュトーレンを盛り付けて

大好きな焼き菓子のオンパレートです。


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京都、八坂にある長楽館のクッキー

クロカンノワ

雪化粧したようなクッキー

軽い口当たりがとても美味しい

長楽館は両親とよく行ったTEA ROOM

忘れられない思い出もあって、、、

クッキーをいただきながら

旅の余韻に浸りました。



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長楽館のメイプルクッキー

メイプルの甘い香りに癒されます。

KIHACHIのバウムクーヘン

クリスマスも近いのでテーブルにはクリスマスらしい小物などを集めました。




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わが家の今年のツリーは

市販のツリーを出さずに、ナンキンハゼの木に

オーナメントをつけました。
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左端に見えるグリーンは

今年流行のスワッグ

少ししか見えていませんね。


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フェルトの靴下と赤い毛糸の靴下


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北欧の手作りのオーナメント

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姫りんごは、食卓の彩りにもなりますし、

クリスマスグッズのアクセント的役割りも担っています。


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キャンドルや、ペーパーナプキンも

クリスマスカラーを意識して。。。

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少しずつ、クリスマス気分になった

この前の週末のことでした。



昨日は冬至。

柚子湯に入って、南瓜の煮ものを食べて

今年の冬も元気に過ごせますように。

24日は、大人ばかりですが

家族でクリスマス。

例年ほどではないですが、ケーキと料理を作って

家族で過ごしたいと思います。


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「暮らし部門」


第2回プラチナブロガーコンテスト





第2回プラチナブロガーコンテスト



by teineinakurasi | 2017-12-23 00:46 | TEA TIME | Comments(4)

パンケーキ


週末、パンケーキを焼きました。

次男の好物なので

夫の留守中に二人で食べました。

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粉は鎌倉のLONG TRACK FOODS さんので

鎌倉の廉売に行った帰り

必ず寄るお店です。

華やかなフルーツがなかったので

冷凍のミックスベリーでソースを作りました。

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アメリカンチェリーと生クリームのホイップを添えて



大好きな甘いものを作ったときは

食器もお気に入りのものを使います。

ちょうど、サクランボの季節なので

サクランボのC&Sとカフェオレボウルも使ってみました。


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こちらは、別の日に作った

ゼリーカプチーノ

5月長野旅行した時に

「かんてんぱぱ」で買ったもの

簡単二層にゼリーが作れるということで

人気商品なんだそうです。

私は上に生クリームを入れて三層にしちゃいました。




by teineinakurasi | 2017-06-08 18:06 | TEA TIME | Comments(2)
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いちごの季節もそろそろ終わりになりました。



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先日デパ地下で並んで

ファウンドリーのケーキを買いました。

最近は、

体重も減ってきたので

たまには、生クリームたっぷりの

ケーキも一日ぐらいなら大目にみてもいいよね。

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撮りためた写真

蔵出し、しばらく続きます。






by teineinakurasi | 2017-05-14 17:29 | TEA TIME | Comments(2)

桜のお菓子

帰省前のこと。

桜餡と桜の塩漬けを使ってシフォンケーキを作るつもりでいたのに。。。

どこをどう間違ってしまったのか

十分にオーブンで膨らみ時間がきたので

取り出して逆さまに冷やしていたら

型からケーキが落ちてしまい。。。

幸い落ちたところは調理台の上なので

なんとか上向きに修正しました。

わざわざ、取り寄せて買った桜餡だけに

紅茶入れ、週末家族でいただきました。

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なんとも痛い気なこのケーキ

とてもシフォンとは呼べず

リング状なので

「桜のリングケーキ」と命名しました。

プレーンや抹茶を使ったシフォンでは、失敗したことがなかっただけに

ちょっとショックな出来事でした。



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鎌倉のromi-uniの桜のクッキー








by teineinakurasi | 2017-04-22 15:00 | TEA TIME | Comments(0)
3月最初の週末は、

お天気もよく、寒さも和らいで

花粉の飛ぶ季節でなければ。。。と思います。

スーパーで新鮮な苺があったので

フルーツサンドを作りました。


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苺と国産ネーブル、キーウィで作ったフルーツサンドと

苺のみのストロベリーサンド

スーパーで気に入った花束がなかったので

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花もちのいいストックと

ベランダのムスカリやパンジー、ビオラなどを少し加えてアレンジしました。


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春らしく
英国製のteaセットを出しました。

ポットとC&S

クリーマーが揃っていれば言うことないのですが


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苺サンドやフルーツサンド

それぞれ




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春らしいピンクのお皿や



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縁取りがギンガムチェックのお皿





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そして八角形のアンティークのお皿オクトゴナルで。。。



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ストックの花びらを散らして。。。




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そして

3月3日

あわてて、作ったちらし寿司

自然光でないので

写真はイマイチですが

記録として



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by teineinakurasi | 2017-03-05 16:54 | TEA TIME | Comments(10)

つれづれなるままに暮らしや旅の記憶を綴ります


by sakura