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鎌倉 お料理教室



ケーク*サレ

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昨日、友人と鎌倉のお料理教室に行きました。


今回以前から作ってみたかった「ケーク・サレ」を習いました。

フランス語で塩味のケーキ

野菜などが入った甘くないケーキ

カフェのランチメニューなどでいただいたことがあります。

鎌倉のakagi michiko先生のレッスン



以下スマホ画像


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以前は、夏野菜のお料理教室に参加したことがあります。


今回は先生のアトリエでのレッスン


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試食用に先生がパウンド型で見本を作ってくださり、



私たちはマフィン型で作り家に持ち帰りました。



材料は、夏野菜のトマトやズッキーニ
しめじ、椎茸などのキノコ類のほかに
チーズは2種類
ナチュラルチーズと「クリームチーズ」

小麦粉やオートミールなど

塩、卵、生クリーム、BP、オリーブオイル


オーブンで35分ほど焼いて完成。


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北欧のヴィンテージの食器をセッティング

インスタ用に俯瞰で撮りました。





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出来上がって少し冷ましてから

ナイフで切ります。



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セッティングして

アトリエの近くには

歴史ある神社がある閑静な場所。





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参加した皆さんで試食


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新鮮な夏野菜に濃厚なクリームチーズが

アクセント

ケーキよりも手軽に作れるので

いろいろな野菜で作ってみようと思います。





Commented by HiroPhoto1690 at 2019-07-07 22:09
こんばんは^^
ケーク・サレ
野菜などが入った甘くないケーキを初めて知りました。
塩味のケーキ、ケーキ・ソルですね。
夏野菜に濃厚なクリームチーズ美味しそうですね。
ケーキより手軽に作れるのですね(*^^)v
Commented by teineinakurasi at 2019-07-08 14:22
◇hiroさん◇
こんにちは~♪
ケークサレ
今回は野菜とチーズでしたが
ベーコンやスモークサーモンなども入れても良さそうですよ。
混ざたりするのもケーキほど気を使わなくてよいので
手軽にできそうです♪
Commented by keiko-cako at 2019-07-08 17:18
こんにちは。

ケーク・サレ、大好きです。
とても美しい彩りで美味しそうです~♪

緑豊かな景色を眺めながらのお料理タイム
ステキですね! (*^^*)
Commented by teineinakurasi at 2019-07-08 23:06
◇keiko-cakoさん◇
こんばんは~♪

ケーク・サレ美味しいですよね^^
夏のお野菜は色鮮やかだから特に映えますね~♪

お料理教室の場所も緑が多くて素敵な試食タイムでした♡
by teineinakurasi | 2019-07-07 17:16 | 暮らし | Comments(4)

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