北鎌倉の円覚寺の門前 フランス料理

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毎日の暑さで料理を作るのも、手抜きになりがち。

気分を変えて、美味しいお料理を食べに行こうと

三連休の最終日

北鎌倉円覚寺門前に

openした

フランス料理店「Chez Kentaro」へ

表通りから少し入った入口はとても静か。

店内は

お庭を見渡せる落ち着いた空間

１２時過ぎには、満席になりました。

予約必須です。

まず最初に出されるのは、ウェルカムドリンク

季節の果汁とスパイス合わせたスパイスウォーターと果汁たっぷりのゼリー

オードブルはバリエーション豊かです。

７品目の前菜が並びます。

どれもワインのお供になる一皿です。

上段左から

鱈のプランタード、キッシュロレーヌ、赤エビにパートブリック包み、

きゅうりとキャベツのヨーグルト和え

下段左から

キャロットラペ、自家製スモークサーモンのタルタル、メトイカのチョリソー

スープはとうもろこしの冷製スープ

ポップコーンをキャラメリゼしたものと焼きとうもろこしが

トッピングされて、スープとの調和も抜群

私が選んだコースはメインを１つ選ぶコースなので

お肉にしました。

豚バラ肉を柔らかく煮こんだもの。

とろとろに煮込まれた豚肉と

ソースの甘酸っぱさがいいバランスで美味しかったです。

デザートは、

ガトーショコラとアイスクリーム

散らしたチョコは、

チョコレートのソルベだそうです。

海と山の幸、地産地消、巧みに使って出されたお料理。

北鎌倉を訪ねる楽しみが増えました。