冬の寒い日には、チーズフォンデュで。。。


昨日は、大寒。

これからいよいよ寒さも本番になります。

週末、土曜日の昼食は、

チーズフォンデュをいただきました。

冬野菜をあらかじめ、

茹でたり、蒸したりして火を通しておき、

他に、フランクフルトやバゲットを

食べやすく切って

温めたチーズにつけていただきます。

チーズはグリュエールチーズとエメンタルチーズを使いました。

にんにくを陶器の鍋に擦りつけて

電子レンジ細かく切ったチーズと片栗粉を入れて

2分ちょっと待てば、柔らかくなり、ちょうど食べごろ

キャンドルの火で保温すれば温かく食べられるます。



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マッシュルームを

チーズに浸した瞬間、。。。




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バゲットは、地元のパン屋さんのですが、

2年前にできたお店で、パンのバリエーションも多く、最近お気に入りのお店です。

今日は久しぶりに、大好きなハードなパンをいただきました。




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黄色のお皿には、

黄色の人参、紫色の人参、紫大根、プチトマト、フランクフルト

奥の白いお皿には

芽きゃべつ、ブロッコリ、レッドパプリカ、フランクフルト



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今日はスーパーで買った

啓翁桜とチューリップ



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冬は暖かなお料理が美味しいですね。






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Commented by minami9904 at 2018-01-21 17:10
こんにちは。まさしです。
チーズフォンデュー良いですね。
美味しいんですよね。
食べたくなって来ました!
詩を書いています。
Commented by 高兄 at 2018-01-21 20:07 x
sakuraさん、こんにちは

フォンデュの御鍋が可愛い^^

明日から、関東地方

グッと冷え込みますよ~><

暖かい御食事、召し上がってくださいませ^^
Commented by HiroPhoto1690 at 2018-01-21 21:42
こんばんは^^
ランチに熱々のチーズフォンデュ、いいですね♪
冬野菜でビタミンを摂って寒さ対策、風邪対策になりますね。
写真をみていたら美味しそうなチーズの匂いがしてきました(*^_^*)
Commented by teineinakurasi at 2018-01-22 10:01
◇まさしさん◇
おはようございます~♪
チーズフォンデュ、お店で食べるものと思っていましたが
こういう調理道具があるとチーズさえあれば家でも気軽にできますね。寒い冬にはおすすめの料理ですよ^^
Commented by teineinakurasi at 2018-01-22 10:25
◇高兄さん◇
おはようございます~♪
そうなんです!
2~3人分のチーズフォンデュなら
ちょうどいい大きさで
お野菜たくさん食べられ、下準備をすれば
フォンデュもすぐできます。
関東、今は雨ですが、午後からは積雪らしいですね。
海沿いなのでこちらは降っても積もらないかな~
なんて思っていますが。。。
今晩は、おでんで温まります^^
Commented by teineinakurasi at 2018-01-22 10:28
◇hiroさん◇
おはようございます~♪
ランチは簡単に済ませたいですが
これならお野菜もたくさん摂れますし
チーズも栄養があって、温まりますね^^
そうですか~hiroさんの食卓まだチーズの香りが
届いたでしょうか~
hiroさんも風邪などひかれませんように。。。
Commented by boheme0506image at 2018-01-22 14:57
sakuraさん、こんにちは~♪
チーズフォンデュの道具も持っているのね~。
葉っぱ系の野菜が高騰しているから
他のいろんなお野菜やソーセージ、
お昼からいっぱい野菜が取れそうね~。
4枚目のパンのお写真の左下のパンが
なんだかハートの見えてきちゃう~^^
バケットもとっても美味しそう。
啓翁桜っていうのね~、明るいチューリップもあるし
sakuraさんのリビングは、一か月先を行ってそうな
そんな雰囲気だなぁ~♪
Commented by teineinakurasi at 2018-01-22 18:24
◇さおりさん◇
こんばんは~♪
チーズフォンデュの容器
雑貨屋でバーゲンしてて安くなっていたので
試しに1個買ってみたら、
作り方も載っていて、チーズは電子レンジだし、
キャンドルで保温できるからとても便利^^
冬の間たくさん活用したいな~
2~3人用なのでちょうどいいサイズね。
鍋用や葉物野菜、高いよね。

ハード系のパン、ドライフルーツと木の実が入っていて美味しいの。
ハート型でかわいいよね!!
バゲットもとっても美味しかったよ^^
今日は、こちらでも4年ぶりに大雪です。
昨日は暖かったのにね~。
by teineinakurasi | 2018-01-21 17:01 | 料理 | Comments(8)

つれづれなるままに暮らしや旅の記憶を綴ります


by sakura